• 真诚扶持以创业为主的中小资本创业者
  • 为创业者开拓一条快速创业致富的道路
  • 煌旗目前设有上百种不同种类的小吃培训科目

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东莞川湘粤套餐培训班

东莞川湘粤套餐培训班

授课机构: 东莞煌旗小吃

上课地点: 虎门校区

成交/评价:

联系电话: 400-888-4849

东莞川湘粤套餐培训班课程详情

三大菜系刀工展示

在餐饮行业蓬勃发展的当下,掌握多元化的烹饪技艺成为职业发展关键。东莞川湘粤套餐培训班聚焦三大主流菜系核心技术,通过系统化教学帮助学员构建完整的餐饮知识体系。

课程模块解析

教学模块 核心内容
食材处理技术 肉类分切/水产处理/蔬菜精加工
调味科学 川式麻辣调配/湘味酸辣平衡/粤式酱料制作
火候掌控 爆炒/慢炖/清蒸/油浸技法

教学特色说明

  • 每日现场备料实操,强化肌肉记忆训练
  • 单锅单灶独立操作,还原真实厨房环境
  • 阶段式成果考核,确保技术掌握达标

技术应用场景

学员通过系统训练可胜任:

  1. 连锁餐饮企业主厨岗位
  2. 特色餐馆菜品研发
  3. 外卖平台精品套餐设计
  4. 企事业单位食堂管理

教学保障体系

原料处理规范

建立标准化食材预处理流程,涵盖保鲜/分切/腌制等12道工序

设备使用规范

系统讲解20种厨房设备的安全操作与日常维护