培训课程采用分阶段进阶模式，设置七大核心模块，每个环节配备专项训练。首周重点掌握面皮制作与馅料调配技巧，第二周进行造型手法强化训练，第三周进入模拟经营实战阶段。
| 教学阶段 | 主要内容 | 课时安排 |
|---|---|---|
| 基础工艺 | 面皮延展性控制/馅料黄金配比 | 18课时 |
| 造型技法 | 月牙形/元宝形/柳叶形 | 12课时 |
| 蒸制工艺 | 火候控制/蒸笼保养 | 6课时 |
课程设置涵盖三大知识领域：
每日设置4小时实操训练时段，学员在导师监督下完成从原料称量到成品包装全流程操作。重点训练项目包括：
① 紧急情况处理： 突发性面团发酵异常解决方案
② 效率提升： 单人单小时60个成品制作标准训练
结业学员可获赠全套开店文档模板，包含：
定期举办校友交流会，分享最新行业动态。建立学员专属微信群，提供终身技术咨询。优秀学员店铺可获得导师实地考察指导机会。
