掌握板栗饼核心技艺
本课程采用模块化教学体系，重点培养学员三大核心能力：精准选材能力、标准化制作工艺、店铺运营管理。培训过程中可随时进行作品品鉴，确保技术掌握到位。
课程特色亮点
- ▶ 配方解密：独家油酥配比技术教学
- ▶ 设备认知：专业烤箱操作与维护技巧
- ▶ 成本控制：原材料采购渠道与议价策略
教学阶段详解
理论体系构建
深入讲解板栗饼制作原理，包括：
- 原料品质鉴别标准
- 温度控制对酥层的影响
- 食品安全规范操作流程
实操强化训练
- 教师示范关键手法：和面、包酥、成型
- 学员独立完成10批次产品制作
- 成品质量评估与问题诊断
创业支持体系
选址策略
分析商圈特征与客群匹配度，提供3套选址方案模板
技术保障承诺
学员享有3年内免费技术升级服务，包括新口味研发支持与工艺改良指导。
