• 良好的教学环境感受良好的学习体验
  • 只教正宗的小吃,不正宗的我们不教
  • 煌旗拥有1000人专业的教师及服务团队

400-888-4849

惠州烧饼培训

惠州烧饼培训

授课机构: 惠州煌旗小吃培训学校

上课地点: 惠阳校区

成交/评价:

联系电话: 400-888-4849

惠州烧饼培训课程详情

烧饼制作工艺专项研修

烧饼制作现场教学
教学周期 5-8天集中训练
核心技术 配方调配|火候控制|发酵工艺
教学特色 每日实操6小时|原料溯源教学|设备维护实训

课程体系解析

理论教学模块

  • 食材鉴别:面粉品类特性解析
  • 设备认知:专业烤炉操作规范
  • 配方原理:发酵剂配比科学依据

实操训练模块

  1. 面团揉制力度实训
  2. 分层起酥手法演示
  3. 烤制温度动态调控

创业支持体系

建立原料直采渠道网络,提供设备采购指导清单,针对不同商圈类型制定产品组合方案。定期举办校友交流会,共享市场动态信息。

开店筹备要点

  • 社区店选址参数分析
  • 外卖包装方案设计
  • 食品安全认证流程

教学质量保障

实行阶段性技能考核制度,每完成一个教学单元需通过现场制作测试。设立作品盲评环节,由往期学员组成品鉴团进行风味评估。

建立技术顾问跟踪机制,学员结业后三年内可随时咨询工艺改良问题,定期推送行业技术升级资料包。