| 教学模块 | 特色亮点 | 教学成果 |
|---|---|---|
| 配方解析 | 20年秘制配方完整传授 | 掌握5种核心酱料调配 |
| 设备实操 | 商用设备操作特训 | 独立完成设备调试维护 |
| 运营管理 | 成本控制体系教学 | 建立完整运营方案 |
课程采用三阶段进阶式培训体系，初期重点培养学员的原料鉴别能力。通过实物对比教学，使学员掌握鱼蛋品质的七个判别标准，包括弹性测试、色泽辨别等实用技巧。
中期阶段着重设备操作训练，涵盖商用电磁炉、恒温油炸设备等六种核心器械的操作规程。特别设置故障模拟环节，培养学员应对设备突发状况的处置能力。
结业学员可获赠《餐饮创业全攻略》电子手册，包含区域市场分析模板、供应商评估表等十二项实用工具。定期举办校友交流会，分享最新行业动态与经营策略。
针对创业学员提供三个月免费远程指导，涵盖菜单设计、促销方案制定等实际运营问题。优秀项目可获得品牌联合推广机会，共享总部采购渠道资源。
