惠州煌旗小吃培训专注烧烤技术研发与教学，本课程围绕烤制工艺展开系统性教学。课程设置涵盖食材处理、秘制酱料调配、火候控制三大核心模块，通过标准化操作流程确保学员掌握市场主流产品制作技术。
| 教学阶段 | 核心内容 | 课时占比 |
|---|---|---|
| 原料处理 | 生蚝清洗去腥技巧 扇贝保鲜处理方法 | 20% |
| 酱料调制 | 黄金蒜蓉酱配方 辣味增香酱比例 | 30% |
| 烤制工艺 | 炭火温度控制 成品摆盘技巧 | 50% |
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