在鹏城这座美食之都，掌握专业烘焙技艺正成为年轻人职业发展的新选择。熳点烘焙学校针对市场需求打造的精英全能课程，采用阶梯式培养体系，从基础揉面到创意造型，61天系统化训练让学员真正具备独立操作能力。
| 教学阶段 | 技能要点 | 实操占比 |
|---|---|---|
| 基础夯实期 | 原料认知/工具使用 | 20% |
| 技能提升期 | 蛋糕裱花/面包发酵 | 45% |
| 创意实践期 | 慕斯造型/市场新品 | 35% |
教室配置德国温控烤箱、日本和面机等先进设备，模拟真实烘焙工坊环境，学员可掌握价值百万设备的操作规范
国内五星酒店主厨负责基本功训练，法国MOF认证大师每月开展专题工作坊，确保学员接触前沿烘焙技术
每周设置产品品鉴会，师生共同分析作品优缺点，建立持续改进的成长型思维模式
本课程特别适合两类学习者：希望转行烘焙行业的职场新人，以及计划开设私房工作室的创业者。通过系统学习裱花蛋糕、慕斯甜点等市场热销品类制作技术，学员结业时可独立完成30+种主流产品制作。
课程重点攻克三大技术难点：法式面包的精准发酵控制、韩式裱花的色彩搭配原理、慕斯蛋糕的层次结构设计。通过分解式教学法，将复杂工序拆分为可重复练习的标准化步骤。
