| 技术模块 | 教学内容 | 掌握标准 |
| 裱花工艺 | 韩式裱花/糖霜饼干装饰 | 独立完成3种以上造型 |
| 法式慕斯 | 多层次慕斯制作技法 | 掌握5款经典配方 |
课程采用分阶段进阶模式，前两周侧重基础技艺打磨，第三周进行产品组合创新，最终阶段融入营销策略实训。教学现场配备德国原装烤箱、商用级发酵箱等专业设备。
结业学员可获三大创业支持：微店运营模板、供应商资源名录、产品拍摄指导手册。定期举办校友产品品鉴会，建立学员作品交流平台。
课程设置遵循西点师成长规律，从基础裱花到翻糖艺术进阶，每个技术节点设置考核环节。教学团队包含多位蓝带认证导师，确保学员掌握市场前沿技法。
