在岭南咖啡文化重镇，我们打造的咖啡研习课程突破传统教学模式。课程体系涵盖从生豆甄别到烘焙工艺的完整知识链，特别注重冲煮参数与风味表现的关联性研究。教学团队由SCA认证导师组成，采用德国PROBAT教学烘焙机进行实操演示。
| 教学单元 | 技术要点 |
|---|---|
| 生豆品种鉴别 | 阿拉比卡/罗布斯塔风味图谱分析 |
| 萃取控制技术 | 三段式注水法实战训练 |
| 感官开发训练 | 风味轮记忆与盲测挑战 |
教学周期：连续7天集中研习（含28课时）
设备配置：每学员独立操作EK43磨豆机
考核要求：理论测试80分+实操评级B以上
结业学员可加入校友资源网络，获取定期技术沙龙邀请。优秀毕业生推荐至精品咖啡联盟会员单位，持续享受设备耗材采购优惠权益。
