核心技能模块

• ▶ 全球产地咖啡品鉴与虹吸壶操作规范
• ▶ 皇室/爱尔兰特调咖啡制作工艺
• ▶ 意式咖啡机功能解析与黑咖啡萃取

进阶技术单元

蒸汽奶泡打发三阶训练法包含水温控制、角度调整和融合度测试，通过200+次实操练习掌握绵密奶泡制作精髓。咖啡豆烘焙课程涵盖日晒/水洗处理法的火候掌控，配套烘焙曲线分析工具使用教学。

商业应用体系

• 咖啡厅饮品全系制作：包含珍珠奶茶、果味苏打等18种流行饮品的标准化出品流程
• WBC竞赛标准全流程演练：从迎宾话术到自创咖啡展示的完整服务流程
• 开店实战指导：包含设备采购成本分析、日均杯量测算等6大运营核心指标

认证考核模块

课程最终阶段进行理论测试（涵盖咖啡化学、萃取原理等专业内容）和实操考核（包含限时出品、创意咖啡设计等6大考评项目），通过者可获得人力资源部门认证的专项技能证书。

特色教学优势

• 设备实操标准

  配备最新款双锅炉意式机与单品萃取设备，人均设备操作时长超40课时

• 原料供应体系

  直供SCA评分85+咖啡生豆，确保学员掌握不同产区的风味特征