掌握传统千层饼制作技艺已成为餐饮创业者的热门选择，食尚香培训中心融合百年配方与现代工艺，为学员打造系统化的技术提升方案。
起源于清光绪年间的王永顺饼店，历经五代传承的苔菜粉配方在食尚香得到创新性改良。培训课程特别保留传统炭火烘烤技法，同时引入现代化食品安全管理体系，确保学员掌握符合当代消费需求的核心技术。
| 模块名称 | 教学内容 | 课时安排 |
| 面胚制作 | 水温控制/揉面手法/醒发技巧 | 8课时 |
| 馅料调制 | 七种经典配方/调味比例 | 6课时 |
| 成型工艺 | 折叠手法/层次控制 | 10课时 |
课程涵盖市场主流的七大饼类产品，包括梅干菜饼采用绍兴特级原料，肉末饼精选冷鲜前腿肉，每个品种均配备独立操作台进行实操训练。教学过程中特别设置产品标准化制作流程，确保学员结业后具备独立研发新品能力。
结业学员可获取《开店指导手册》，包含设备采购清单、成本核算模板、门店动线设计图等实用工具。培训中心提供持续三个月的技术咨询服务，协助解决实际经营中的技术难题。
