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  • 全国共分布二十多家培训基地
  • 食尚香致力于发掘和弘扬中华特色小吃文化

400-888-4849

广州公婆饼培训班

广州公婆饼培训班

授课机构: 广州食尚香小吃培训学校

上课地点: 白云校区

成交/评价:

联系电话: 400-888-4849

广州公婆饼培训班课程详情

传统公婆饼制作教学

传承百年的公婆饼制作技艺正通过系统化教学实现标准化输出,食尚香培训中心将传统工艺与现代餐饮管理相结合,学员不仅能掌握核心配方,更能获得店铺选址、设备采购等创业指导。

技术教学模块详解

教学阶段 技术要点 实操训练
基础发酵 老面培育与温度控制 面团延展性测试
馅料调制 十三香配比与锁鲜技术 调味料精准称量
成型烙制 双面煎烙火候控制 电饼铛温度调节

教学特色解析

采用分阶段进阶教学法,首日重点掌握基础面团制作,次日深化馅料调制技巧,第三日进行全流程模拟操作。教学过程中穿插食品安全规范讲解,确保学员同时具备技术能力和合规意识。

设备与原料适配方案

  • 商用和面机选型建议
  • 平底锅与电饼铛效能对比
  • 食品级包装材料采购渠道