作为华南地区知名培训机构，煌旗小吃推出的杂粮包专项课程，专为餐饮创业者设计系统化教学方案。课程聚焦传统工艺与现代口味的融合创新，重点传授杂粮面团配比、馅料调制工艺、成型手法三大技术模块。
| 阶段 | 训练重点 | 成果检验 |
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| 基础操作 | 称量器具使用/原料预处理 | 精确到克的配比能力 |
| 专项提升 | 十八褶成型手法训练 | 5分钟内完成标准造型 |
| 对比项 | 煌旗培训 | 普通机构 |
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| 实操占比 | 80%现场实操 | 理论教学为主 |
| 师资配置 | 10年经验导师带教 | 新手教师居多 |
教学过程中实施三阶段质量把控：原料甄选环节进行供应商审查，制作流程设置20个关键控制点，成品验收执行感官指标量化评估。结业学员可获得技术操作手册和后期咨询服务，解决实际经营中的技术难题。
