系统化培训体系解析
| 教学模块 | 核心内容 |
| 原料认知 | 精准识别面粉品类、酵母特性、配料配比 |
| 发酵工艺 | 温湿度控制、面团醒发状态判断技巧 |
| 造型技法 | 玫瑰花、小动物等20+流行造型教学 |
掌握三大核心技能
- ▶ 工艺标准化：从和面到蒸制的全流程标准化操作
- ▶ 品控管理：成品色泽、口感、形态的验收标准
- ▶ 设备操作：蒸箱、和面机等专业设备使用规范
教学特色与优势
培训采取小班制教学模式，每个操作台配备独立教学设备，学员可现场实时观察导师操作细节。课程设置包含常见问题解析模块，涵盖面团开裂、发酵失败等20个实操痛点解决方案。
机构实力保障
- √ 广东省三十余家实训基地
- √ 300+专业师资团队
- √ 100+成熟小吃课程体系
- √ 标准化品控管理系统
创业者支持体系
课程特别设置创业辅助模块，包含：
- ◆ 选址评估模型与商圈分析方法
- ◆ 成本控制与原料供应链管理
- ◆ 季节性产品更新与菜单设计
