| 教学模块 | 技术要点 |
|---|---|
| 原料体系 | 深入讲解羊肉粉原料的挑选标准与保鲜技巧 |
| 汤底工艺 | 羊骨高汤的12小时熬制工序与香料配比 |
| 肉类处理 | 详细解析羊肉预处理工序与去腥增香手法 |
| 调味体系 | 独家辣椒油炼制与复合调味料配制工艺 |
教学过程中重点突破三大技术难点：汤底浓香度的把控、羊肉嫩化处理工艺、红油辣度的层次感调配。学员将通过二十余次实操训练掌握标准化操作流程。
采用五步进阶教学法：
课程配备标准操作手册，包含精确到克的原料配比表、温度控制参数表、工序流程图等实用工具。结业学员可获终身技术咨询支持，定期更新产品迭代方案。
