本培训项目面向餐饮创业者及美食爱好者，系统传授贵州风味羊肉粉全套制作工艺。课程涵盖原料甄选、秘制配方调配、标准化出品流程三大知识模块，特别适合计划在广州及周边地区开设特色粉面店的学员。
采用理论实践双轨并行教学法，师傅全程实操指导。教学流程分为原料认知、配方解密、实操训练、品控考核四个阶段，确保学员掌握从选材到出品的完整技术链。
| 教学阶段 | 教学内容 |
|---|---|
| 基础认知 | 香料鉴别/设备操作规范 |
| 配方教学 | 汤底配方/腌料配比 |
| 实操训练 | 全流程操作演练 |
学员结业后可获开店指导手册，包含设备采购清单、成本控制方案、门店运营模板等实用工具。定期举办校友交流会，共享最新餐饮市场动态与经营策略。
