• 弘扬传播中华千年饮食文化为己任
  • 真诚扶持以小吃创业为主的中小资本创业者
  • 己成为广东乃至全国规模化、标准化的小吃培训

400-888-4849

广州啤酒烤鸭培训班

广州啤酒烤鸭培训班

授课机构: 广州煌旗小吃培训

上课地点: 天河校区

成交/评价:

联系电话: 400-888-4849

广州啤酒烤鸭培训班课程详情

烤鸭制作实操现场

餐饮创业优选项目解析

本培训项目面向18-45岁餐饮从业者,特别适合以下人群:

  • 计划开设熟食档口的创业者
  • 餐饮店增加产品线的经营者
  • 追求标准化生产的连锁品牌

核心教学模块解析

技术模块 教学要点
原料预处理 活禽挑选标准、清洗去腥工艺
独家腌料 十二味香料配比、啤酒发酵技巧
烘烤工艺 双炉温控技术、酥皮形成要点

标准化操作流程

教学采用分阶段渐进模式:

  1. 导师示范完整制作流程
  2. 学员分组进行原料处理
  3. 独立操作设备参数调试
  4. 成品质量评估与改进

品质控制要点

掌握三个核心指标:

  • 腌料渗透度检测方法
  • 炉温波动区间控制
  • 成品表皮酥脆度标准

教学支持体系

学员可获八大创业支持:

✓ 设备采购指导清单

✓ 成本核算表格模板

✓ 店铺动线设计建议

✓ 产品定价策略分析