作为华南地区知名餐饮培训机构,煌旗小吃打造的港式饮品专项课程已培养超千名专业人才。课程设置紧贴市场需求,特别强化新式茶饮研发模块,满足现代消费者对健康饮品的品质追求。
技术模块 | 核心内容 |
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原料甄别体系 | 茶叶品类鉴别、奶源选择标准、糖浆熬制工艺、时令水果筛选技巧 |
饮品调配技术 | 经典丝袜奶茶七步制法、冰滴咖啡参数控制、分层果饮调配比例、奶盖制作六要素 |
设备应用规范 | 萃茶机温度调控、奶泡器使用技巧、封口机维护要点、制冰机清洁标准 |
采用三阶渐进式教学法:阶段重点夯实原料认知基础,第二阶段强化饮品调配标准化流程,第三阶段侧重个性化产品创新。每日设置专项品鉴环节,通过味觉训练提升学员对饮品口感的把控能力。
实操区配备商用级设备,还原真实饮品店工作动线。学员需完成从原料称量到成品包装的全流程作业,导师现场指导拉茶手法、摇杯力度等操作细节,确保技术动作规范。
结业学员可定期参加新品研讨会,获取当季流行饮品的配方更新。机构与多家茶饮品牌建立技术合作关系,持续引进港台地区最新饮品研发成果,确保课程内容始终保持行业前沿水平。