本课程专为饮品创业者设计，系统讲解奶盖咖啡制作全流程，包含原料采购标准、奶盖稳定性控制、咖啡萃取参数调整等核心技术。学员通过12个实操模块训练，可独立完成30+种流行款式制作。
| 教学阶段 | 重点内容 | 课时安排 |
|---|---|---|
| 原料认知 | 奶盖粉筛选/咖啡豆评级/辅料配比 | 4课时 |
| 基础工艺 | 冷热奶泡打发/分层控制/口味调试 | 8课时 |
| 商业应用 | 设备选型/成本控制/产品标准化 | 6课时 |
从单杯制作到批量生产渐进教学，学员需完成奶盖浓稠度测试、咖啡萃取率检测等12项技能认证，确保技术掌握达标。
传授3套不同定位的奶盖配方：快销版（成本控制型）、精品版（风味优先型）、健康版（低糖低脂型），适配不同经营场景。
Q：零基础学员能否跟上教学进度？
A：课程采用分阶考核机制，每个技术节点设置专项训练，导师根据学员实操情况动态调整教学节奏，确保技术掌握牢固。
Q：结业后能否获得开店指导？
A：提供设备采购清单、原料供应链信息、菜单设计模板等开店支持包，并可申请门店运营诊断等增值服务。
