本培训项目专为餐饮创业者设计，系统传授时下热销红豆饼的全套制作工艺。课程采用阶段式教学法，从基础食材认知到开店运营指导，形成完整技术闭环。
| 教学阶段 | 核心内容 | 掌握要点 |
|---|---|---|
| 原料处理 | 红豆品种筛选/浸泡技巧/蒸煮火候 | 原料成本控制/口感优化 |
| 饼皮制作 | 面糊配比/发酵控制/煎制温度 | 外酥里嫩口感把控 |
| 成品制作 | 造型手法/馅料填充/包装设计 | 出品效率提升 |
Q：没有烹饪基础能否？
A：课程设置从零基础起步，通过分步拆解教学，确保每位学员都能掌握核心技术。
Q：学完能否独立开店？
A：课程包含店铺选址、设备采购、菜单设计等创业指导模块，结业学员可获得开店支持手册。
学员结业需完成独立操作考核，包括：
