在粤港澳大湾区餐饮市场，传统泡馍工艺结合南方口味偏好进行改良。精选宁夏滩羊肉与岭南香料配伍，形成独特汤底配方，既保留西北粗犷风味，又符合本地饮食习惯。
| 现场实操 | 每日实操不低于4小时 |
| 配方解密 | 核心配方精确到克 |
| 设备指导 | 商用设备选型指导 |
教学过程中穿插店铺运营技巧，包含成本核算、定价策略、餐具采购等实用知识，帮助学员建立完整的产品思维。
Q：面食零基础能否？
采用分阶段教学法，从和面基础到成型技巧渐进式教学，配备课后练习指导手册。
Q：食材地域差异如何解决？
提供全国供应链资源，针对不同地区推荐适配原料采购方案。
