| 教学模块 | 核心内容 | 教学特色 |
|---|---|---|
| 原料处理 | 优选鸡锁骨标准|解冻技巧|深度清洁工艺 | 现场实物教学 |
| 腌制工艺 | 独家腌料配方|腌制时长控制|入味技巧 | 配方精确到克 |
| 油炸技术 | 油温精准控制|复炸技巧|控油方法 | 双炉实操训练 |
系统化教学体系 课程采用三阶渐进教学法：阶段掌握基础原料认知与设备操作规范，第二阶段重点训练精准配比与火候把控，第三阶段进行全流程商业模拟实操。每日设置专项考核环节，确保每个技术节点达标。
全流程实操训练 教学实施"三练三改"训练法：首日重点训练原料预处理技术，次日强化腌制工艺与油温控制，第三日进行全流程连贯操作。每个环节设置典型错误案例解析，学员通过纠错式学习快速提升技术水平。
结业学员享三大专属权益：免费获取最新口味升级方案、优先参加新品研发品鉴会、获赠开业促销活动策划模板。定期举办校友产品交流会，持续提升学员市场竞争力。
