• 弘扬传播中华千年饮食文化为己任
  • 真诚扶持以小吃创业为主的中小资本创业者
  • 己成为广东乃至全国规模化、标准化的小吃培训

400-888-4849

广州精美蛋糕培训班

广州精美蛋糕培训班

授课机构: 广州煌旗小吃培训

上课地点: 天河校区

成交/评价:

联系电话: 400-888-4849

广州精美蛋糕培训班课程详情

蛋糕培训实操课堂

课程核心教学内容

教学模块 技术要点
原料处理技术
  • 面粉筛选与配比技术
  • 乳制品储存温度控制
  • 水果原料预处理标准
核心产品教学
  • 戚风蛋糕蓬松度控制
  • 慕斯酱凝固点掌握
  • 千层可丽饼厚薄均匀技巧

八大品类专项训练

从基础奶油打发到进阶造型设计,课程涵盖戚风蛋糕、慕斯蛋糕、千层蛋糕等市场主流产品,每款产品设置独立训练单元。

  • 戚风蛋糕气孔结构训练
  • 慕斯分层定型技术
  • 可丽饼火候控制要点
  • 奶酪夹心调配比例

教学模式详解

烘焙教学现场

采用三阶渐进教学法:首阶段由导师示范关键步骤,第二阶段学员在督导下完成全流程操作,最终阶段要求独立完成作品并接受盲测评测。

开店支持体系

  • 商圈选址评估方法
  • 设备采购成本控制
  • 节日营销方案库