作为冷饮市场的创新品类，炒酸奶技术融合了食品科学原理与餐饮实操经验。课程着重培养学员三个核心能力：原材料配比计算、温度控制技巧、顾客口感调试。
| 教学模块 | 技术要点 | 实操课时 |
|---|---|---|
| 基础工艺 | 制冷设备操作规范 | 6课时 |
| 创新研发 | 复合果酱调配技术 | 8课时 |
课程特别设置创业指导单元，包含店铺选址模型分析、设备采购成本核算、物料供应链管理等内容。学员可获取最新行业数据报告，掌握商圈客群画像分析方法。
结业学员享有限时技术咨询服务，包括季度新品研发支持、设备迭代方案建议、营销活动策划等增值服务。
除标准教学计划外，增设特色教学单元：
