• 师资团队规模强大
  • 专业师傅实操教学
  • 学员遍布全国各地

400-888-4849

广州红豆慕斯蛋糕培训班

广州红豆慕斯蛋糕培训班

授课机构: 广州专业小吃培训学校

上课地点: 番禺校区

成交/评价:

联系电话: 400-888-4849

广州红豆慕斯蛋糕培训班课程详情

慕斯蛋糕专项课程特色

实操教学现场

本培训课程聚焦红豆慕斯蛋糕的现代制作工艺,特别强化抹茶戚风胚体的研发与口感调试。教学过程中采用理论讲解与实操演练相结合的模式,确保学员能够独立完成从原料称量到成品装饰的全套流程。

核心教学内容分解

教学模块 技术要点 掌握标准
抹茶戚风制作 乳化工艺/蛋白打发/烘烤控制 独立完成3次合格品
慕斯体调配 吉利丁用量/红豆处理/分层技巧 成品脱模完整度达95%

教学支持体系

  • √ 原料采购清单及供应商推荐
  • √ 设备选购指导及成本控制
  • √ 结业后三个月技术咨询

常见问题解答

问:课程周期多长?
答:常规班期为15天,包含36课时系统教学

问:是否需要自备工具?
答:教学所需设备原料均由校方提供