• 广州开发区东南职业学校创于1983
  • 办学32年培养和输送专业人才逾15万
  • 学校经国家人力资源与社会保障部门批准,国家民政部门正式登记

400-888-4849

咖啡一年课程班

咖啡一年课程班

授课机构: 广州东南职业学校

上课地点: 华工校址

成交/评价:

联系电话: 400-888-4849

咖啡一年课程班课程详情

专业咖啡师养成计划

从清晨的家庭早餐到商务会议的间隙,咖啡的身影无处不在。这门课程将带您深入探索咖啡豆从种植到杯中的完整旅程,通过系统化教学体系培养具备国际视野的专业咖啡师。

课程核心模块解析

理论奠基模块
  • 咖啡起源与全球传播路径
  • 不同产区风味特征解析
  • 烘焙工艺对口感的影响
实操精进模块
  • 意式浓缩萃取参数控制
  • 奶泡打发与拉花进阶技巧
  • 咖啡机维护保养实务

教学特色亮点

三维立体教学模式

采用理论讲解+实验室操作+门店实习的递进式培养体系,特别设置咖啡品鉴工作坊,让学员通过盲测训练建立专业味觉记忆。

设备配置标准

教学使用意大利进口半自动咖啡机,配备专业级磨豆设备和恒温奶缸,还原精品咖啡馆真实工作环境。

课程进阶路径

阶段 主要内容 课时
基础夯实 咖啡文化通识、器具认知 120课时
技能精进 意式咖啡制作、拉花训练 240课时
实战应用 门店运营管理、客诉处理 160课时

认证体系

学员完成全部课程并通过考核,将获得行业协会认证的《咖啡师专业资格证书》,优秀学员可额外申请国际咖啡品鉴师认证考试资格。