从清晨的家庭早餐到商务会议的间隙,咖啡的身影无处不在。这门课程将带您深入探索咖啡豆从种植到杯中的完整旅程,通过系统化教学体系培养具备国际视野的专业咖啡师。
理论奠基模块 |
|
实操精进模块 |
|
采用理论讲解+实验室操作+门店实习的递进式培养体系,特别设置咖啡品鉴工作坊,让学员通过盲测训练建立专业味觉记忆。
教学使用意大利进口半自动咖啡机,配备专业级磨豆设备和恒温奶缸,还原精品咖啡馆真实工作环境。
阶段 | 主要内容 | 课时 |
---|---|---|
基础夯实 | 咖啡文化通识、器具认知 | 120课时 |
技能精进 | 意式咖啡制作、拉花训练 | 240课时 |
实战应用 | 门店运营管理、客诉处理 | 160课时 |
学员完成全部课程并通过考核,将获得行业协会认证的《咖啡师专业资格证书》,优秀学员可额外申请国际咖啡品鉴师认证考试资格。