• 东南职业学校创于1983年
  • 东南烹饪办学32年培养和输送专业人才逾15万
  • 校区主要分布于深圳、广州、厦门、澳洲、法国等地

400-888-4849

咖啡2+2大专班

咖啡2+2大专班

授课机构: 广州东南烹饪学校

上课地点: 萝岗校区

成交/评价:

联系电话: 400-888-4849

咖啡2+2大专班课程详情

咖啡职业教育体系解析

在餐饮行业蓬勃发展的当下,咖啡2+2大专班为从业者构建了完善的职业发展通道。该课程体系突破传统单一技能培训模式,将咖啡制作技术与学历教育有机融合,形成四年制系统化培养方案。

教学模块全景展示

培养阶段 课程模块 认证体系
基础学年
  • 咖啡文化发展史
  • 原料甄选与烘焙
  • 经典器具操作
专业能力证书
中级咖啡师认证
高等教育学历证书
提升学年
  • 创意饮品研发
  • 门店运营管理
  • 设备维护技术

核心教学内容分解

技术实操单元

  • 意式咖啡机精准萃取技术
  • 奶泡打发与拉花成型训练
  • 冷萃咖啡制作与风味调配

理论教学单元

  • 全球咖啡豆产区特性分析
  • 咖啡化学物质提取原理
  • 食品安全与卫生管理规范

教学优势解析

采用三阶段渐进式培养:

  1. 基础技能夯实(200+课时实操)
  2. 专项技术突破(精品咖啡制作专题)
  3. 综合能力培养(门店运营实战)

认证考核标准

学员需通过:

  • 理论笔试(咖啡专业知识测试)
  • 实操考核(指定饮品制作)
  • 创新考核(特色饮品研发)