港式甜品培训班

甜品创业者的技术赋能方案

本培训项目面向餐饮创业者，通过系统化教学掌握港式甜品核心技术。课程涵盖经典甜品制作、时令产品研发、设备操作规范三大维度，采用「理论解析+现场演示+独立实操」的三段式教学法。

教学体系五大核心模块

• ▸ 模块一：经典产品工艺解析（芒果班戟/双皮奶/芝麻糊）
• ▸ 模块二：时令甜品研发逻辑（季节食材应用/成本控制）
• ▸ 模块三：设备操作规范（电磁炉/冰柜/搅拌机）
• ▸ 模块四：门店运营管理（库存/人员/品控）
• ▸ 模块五：食品安全规范（卫生标准/食材储存）

技术传承保障机制

采用「1+1」双师指导模式（技术导师+运营顾问），建立三项教学保障：

1. 配方开源：所有原料配比精确到克
2. 阶段考核：每个模块设置操作验收
3. 终身复训：技术更新免费进修

实操训练项目明细