传统糖水技艺传承班
六大教学亮点解析
| 教学维度 | 特色说明 |
| 配方体系 | 完整传承38款经典配方，涵盖四季热销品种 |
| 食材处理 | 重点教学12种核心食材的预处理与保鲜技术 |
| 设备操作 | 专业厨房设备实操训练，掌握标准化生产流程 |
模块化教学体系
核心技术解析
- 糖水底汤熬制火候控制要点
- 不同食材的配伍禁忌与增效组合
- 成品口感调试与标准化品控
创业支持体系
- 店面选址评估的七个维度
- 设备采购成本控制方案
- 会员体系搭建与营销策略
教学进度安排
- 基础理论（8课时）：食材特性与配伍原则
- 实操训练（32课时）：经典品种分步实操
- 创新研发（4课时）：季节限定产品开发
