系统化教学体系
课程面向餐饮创业者设计，采用阶段性渐进教学法。学员将完整经历理论认知、模拟操作、独立制作三个阶段，逐步掌握豆腐花制作全流程技术。
教学保障体系
- 现场考察试吃机制：提供免费体验机会，满意后签约
- 透明收费制度：一次性收取全部费用，无隐性支出
- 法律保障协议：加盖公章的书面培训合同
- 无限次复学：掌握技术前可重复参加实操
- 教学监督机制：设立独立投诉反馈渠道
课程模块详解
理论教学单元
- 原料筛选标准与采购渠道
- 设备配置与维护要点
- 产品标准化生产流程
- 成本控制计算方法
- 食品安全规范要求
- 门店选址评估要素
实践操作环节
| 操作阶段 | 教学要点 |
| 预处理工序 | 原料浸泡时间控制 |
| 研磨工艺 | 浆液浓度调节技巧 |
| 点制工序 | 凝固剂配比方法 |
| 成型阶段 | 温度控制参数 |
创业支持服务
结业学员可获赠《开店筹备手册》，包含：
- 设备采购清单
- 原料供应目录
- 装修设计建议
- 产品定价策略
- 营销活动方案
- 成本核算模板
