本课程面向冷饮创业者，采用阶段性教学体系，重点培养学员三大核心能力：液氮设备操作、原料科学配比、店铺运营管理。教学过程中采用理论讲解与现场实操结合的方式，确保每位学员都能独立完成产品制作全流程。
| 项目 | 传统教学 | 食为先模式 |
|---|---|---|
| 设备教学 | 单一机型操作 | 市面主流设备全覆盖 |
| 原料配比 | 固定配方教学 | 个性化口味调试 |
| 实操强度 | 示范性操作 | 学员独立操作考核 |
掌握液氮储存规范、设备操作流程、基础奶浆调配等入门必修课程，完成10次以上独立操作训练。
学习烟雾效果强化技术、低糖健康配方改良、季节限定口味研发等专业提升课程。
根据商圈类型提供差异化的选址策略，包括商业综合体、学校周边、旅游景区等不同场景的运营要点分析。
提供市场主流设备性能对比分析，根据预算推荐适合的采购方案，协助联系正规供应商渠道。
