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衡阳鱼粉培训班

衡阳鱼粉培训班

授课机构： 广州食为先小吃实训

上课地点： 嘉禾分校

成交/评价：

联系电话： 400-888-4849

衡阳鱼粉培训班课程详情

掌握正宗衡阳鱼粉制作精髓

鱼粉制作实操教学

五大核心教学模块解析

教学阶段 核心技术要点
食材处理 鱼片去腥技巧、鱼骨熬汤方法、辅料预处理标准
汤底熬制 老火汤秘方比例、调味料精准配比、火候控制要点
口味调制 经典原味/香辣/酸辣三种味型调配工艺

特色教学模式详解

教学过程中采用三阶递进法：阶段系统讲解食材采购标准与设备选型要点，第二阶段由师傅现场演示关键工序操作规范，第三阶段学员独立完成从备料到出品的全流程实操。

重点教学环节包含：

  • 鱼粉专用米粉的泡发与口感控制
  • 不同鱼种的加工处理差异
  • 高汤保存与风味维持技巧

创业支持体系说明

课程结束后持续提供三项市场服务：店面布局设计建议、设备采购清单更新、季度新品研发指导。定期举办学员交流会，分享最新餐饮行业动态与营销策略。

增值服务内容：

  1. 赠送标准化操作手册电子版
  2. 提供原料供应商白名单
  3. 开业首月免费技术咨询

常见问题解答

课程是否需要餐饮基础？
教学采用零基础入门模式，包含从刀具使用到火候控制的全套基础培训
配方是否会随时间调整？
每年更新两次核心配方库，确保学员掌握市场前沿技术
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