• 五大保障让学员学习无忧。
  • 师资团队规模强大专业师傅实操教学。
  • 正宗、专业、系统、完善的小吃餐饮实训教学服务。

400-888-4849

湖南大碗菜培训班

湖南大碗菜培训班

授课机构: 广州食为先小吃实训

上课地点: 嘉禾分校

成交/评价:

联系电话: 400-888-4849

湖南大碗菜培训班课程详情

实操教学现场

六大核心教学优势解析

教学模块 特色说明
教学方式 师傅全程一对一实操指导
技术体系 包含48道经典菜品制作工艺
创业支持 从选址到运营的完整指导方案

系统化课程体系

课程涵盖原料处理、火候掌控、菜品装饰等全流程技术要点,特别强化干锅与铁板系列特色菜式的制作工艺。通过200+课时的强化训练,学员可熟练掌握不同菜系的味型调配技巧。

阶段式教学安排

  • ✓ 基础理论:食材采购标准与储存规范
  • ✓ 核心工艺:独家调味配方现场解密
  • ✓ 实战演练:每日3小时高强度实操训练

创业支持体系

课程特别设置开店实战模块,包含:

  1. 商圈评估与店面选址策略分析
  2. 厨房动线设计与设备配置方案
  3. 菜品定价模型与利润核算方法

定期举办学员交流会,分享最新餐饮市场动态与营销策略,结业学员可获终身技术咨询服务。

教学成果保障

采用"理论考核+实操评测"双轨制评估体系,每位学员需通过:

  • ▶ 10道指定菜品盲测
  • ▶ 出餐速度达标测试
  • ▶ 成本控制模拟演练
  • ▶ 应急情况处理考核