掌握冷锅串串香核心技术，开启餐饮创业新篇章。本课程采用三阶段进阶教学法，包含配方解密、实操强化、经营指导三大维度，特别适合零基础创业者。
• 经典红油配方：精准到克的香料配比与炼制工艺
• 骨汤吊制技术：3种不同汤底熬制方法及保存技巧
• 食材处理标准：30+种荤素串品的预处理与穿制规范
• 全天实操训练：从原料称量到成品出餐完整流程演练
• 设备使用教学：冷藏柜、煮制设备等专业器具操作规范
• 品控标准建立：成品感官评定与口味调试方法
| 支持项目 | 具体内容 |
|---|---|
| 选址评估 | 提供人流量测算模板与竞争分析工具 |
| 物料清单 | 包含器具采购渠道与成本控制方案 |
| 营销策略 | 线上线下推广方案与活动策划模板 |
✓ 独立完成标准出餐流程
✓ 掌握成本核算与定价策略
✓ 获得全套技术资料与操作视频
