• 五大保障让学员学习无忧。
  • 师资团队规模强大专业师傅实操教学。
  • 正宗、专业、系统、完善的小吃餐饮实训教学服务。

400-888-4849

当前位置： 年学网 > 广州食为先小吃实训 > 课程中心 > 周黑鸭培训班
周黑鸭培训班

周黑鸭培训班

授课机构： 广州食为先小吃实训

上课地点： 嘉禾分校

成交/评价：

联系电话： 400-888-4849

周黑鸭培训班课程详情

周黑鸭技术实操教学

技术传承核心要素

本培训课程面向餐饮创业者，采用模块化教学体系，着重培养学员三个核心能力：秘制配方理解应用能力、标准化生产控制能力、门店运营管理能力。

味觉层次构建秘诀

  • ▶ 甜辣风味平衡方程式解析
  • ▶ 26味香辛料黄金配比教学
  • ▶ 卤水养护与风味迭代技巧

教学模块深度解析

教学阶段 核心内容 教学成果
原料认知 香料鉴别/采购标准/预处理 建立原料质量把控体系
工艺实训 卤制温度控制/时间管理 掌握标准化生产流程

创业支持体系

▸ 店铺选址模型分析（客流量/租金/竞争评估）

▸ 设备采购成本优化方案

▸ 产品定价策略与利润测算

质量控制要点

• 原料验收三级检测流程

• 卤水pH值动态监控方法

• 产品保鲜与风味维持技术

早点小吃同类型课程
广州广式茶点特色培训班
广州广式茶点特色培训班
广州隆江猪脚饭培训班
广州隆江猪脚饭培训班
广州特色牛杂创业培训班
广州特色牛杂创业培训班
广州早点创业培训班
广州早点创业培训班
推荐课程更多 >

热门推荐