掌握酱板鸭制作核心技术已成为餐饮创业者的黄金技能。本培训课程突破传统教学模式，采用标准化操作流程，确保每位学员都能精准掌握从原材料处理到成品包装的全套工艺。
| 教学阶段 | 实操要点 | 技术标准 |
|---|---|---|
| 原料甄选 | 活鸭筛选标准/辅料配比 | ISO 22000认证 |
| 腌制工艺 | 秘制酱料调配/时间控制 | 标准化作业流程 |
| 风干技术 | 温湿度调控/微生物控制 | HACCP体系认证 |
培训期间提供三大保障：签订具有法律效力的技术传授协议，赠送标准化操作视频教程，结业后享终身技术咨询支持。特别设置教学质量监督通道，学员可通过400专线直接反馈教学情况。
• 供应链对接：全国优质原料供应商名录
• 设备采购指导：性价比评估报告
• 门店设计：提供3套标准化装修方案
• 营销支持：新媒体运营专题培训
