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土家酱香饼培训班

土家酱香饼培训班

授课机构： 广州食为先小吃实训

上课地点： 嘉禾分校

成交/评价：

联系电话： 400-888-4849

土家酱香饼培训班课程详情

饼艺传承的现代演绎

酱香饼实操教学现场

在餐饮创业领域，掌握核心配方与工艺至关重要。我们的培训课程深度解析土家酱香饼制作全流程，从基础发面到酱料熬制，每个环节均配备量化标准与实操指导。

课程核心价值解析

教学模块 技术要点 掌握标准
面坯处理 水温控制/醒发时长/折叠手法 成品厚度2mm误差±0.3mm
酱料调制 28种香料配比/熬制火候 色泽误差≤5%
设备操作 温度调控/节能技巧 能耗降低35%以上

技术深化训练体系

课程采用三阶渐进式教学：

  • ▸ 原料认知：精准辨别32种核心原料品质
  • ▸ 工艺分解：12道关键工序标准化演示
  • ▸ 商业应用：门店动线设计与出品效率优化

创业支持体系

学员可获取：

  1. 供应链资源库（全国优质供应商名录）
  2. 设备采购指南（含节能参数对照表）
  3. 区域口味调整方案库

教学成果保障

采用双重复核机制：

  • ▶ 阶段考核：每个教学模块设置量化指标
  • ▶ 毕业测评：连续制作30份合格产品
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