本实训课程专为餐饮创业者设计，系统传授印度飞饼核心技术。从面团的黄金配比到三十余种创新口味的调配工艺，采用"观察-模仿-创新"三阶段教学法，确保学员掌握从原料采购到门店运营的完整知识体系。
教学质量承诺签订书面培训协议，明确约定教学标准与成果验收流程 | 教学方式创新采用"1名主讲师+2名助教"的团队化教学模式 |
试学体验机制提供3小时免费实操体验，满意后再办理入学手续 | 后续支持服务结业后三年内免费技术咨询，定期推送行业新配方 |
重点传授高筋面粉筛选技巧、发酵温度精准控制方法，以及特制香料配方的调制工艺。通过对比实验掌握不同水质对面团延展性的影响，学习保持面团含水量的专业技巧。
分阶段练习平面甩饼、旋转甩饼、高空抛接三大核心技术，配备慢动作分解教学视频。通过力学分析理解面饼旋转时的离心力控制，掌握不同厚度面饼的火候适配技巧。
| 品类 | 代表产品 | 技术要点 |
|---|---|---|
| 水果系列 | 香蕉/苹果/草莓 | 果肉预处理与保形技术 |
| 咸香系列 | 牛肉/虾仁/香菇 | 馅料锁水与风味融合 |
| 创意系列 | 榴莲/芝士/巧克力 | 高温耐受材料处理 |
学员需独立完成从称量原料到成品包装的全流程操作，达到以下标准方予结业：面团延展性测试合格率、标准口味成品重量误差±5g以内、单日产能达到200片/8小时、客户满意度模拟测试达90分以上。
