本课程面向餐饮创业群体，系统传授正宗皇中皇烧饼制作工艺。课程采用分阶段渐进式教学，包含原料甄选、配方调配、工艺掌握、店铺运营四大知识模块，确保学员从技术到经营全面掌握。
五大培训保障体系
- ▶ 现场试学机制：提供免费试学体验，降低决策风险
- ▶ 收费透明化：一次性收取培训费用，杜绝隐形消费
- ▶ 法律保障协议：加盖公章的培训协议明确双方权责
- ▶ 循环复训制度：掌握不牢固可免费重复参加培训
- ▶ 教学监督机制：设立专门渠道受理教学服务质量反馈
三维教学体系详解
理论奠基模块
- 店面选址评估方法与客流分析技巧
- 原材料采购渠道与品质鉴别标准
- 成本核算方法与定价策略制定
示范教学阶段
- 专业技师现场演示标准工艺流程
- 关键工序分解教学与注意事项解析
- 设备操作规范与维护保养要点
独立实操训练
- 学员独立完成原料准备与预处理
- 在督导下完成完整生产流程操作
- 成品质量评估与工艺改进指导
技术核心要点解析
| 技术环节 | 掌握要点 |
| 面团发酵控制 | 温湿度调节、发酵状态判断 |
| 馅料调配工艺 | 配料比例、调味技巧 |
| 成型手法训练 | 标准克重控制、造型规范 |
学员见证：
"通过系统学习，现已掌握稳定出品的核心技术，开业三个月实现日均销售额突破5000元。" —— 毕业学员李女士
