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400-888-4849

武汉热干面培训班

武汉热干面培训班

授课机构: 广州食尚香小吃培训学校

上课地点: 白云校区

成交/评价:

联系电话: 400-888-4849

武汉热干面培训班课程详情

热干面制作过程展示

作为武汉标志性传统小吃,热干面制作技艺的精髓在于面条掸制与酱料配比。食尚香培训机构历时12年研发的标准化教学体系,将复杂工艺分解为23个可量化操作步骤,确保学员五天掌握核心技艺。

六大核心技术模块

技术要点 教学标准
碱面掸制工艺 温度控制在85-90℃区间
芝麻酱调配 黄金比例1:0.6(芝麻酱:香油)
卤水熬制 16味香料精准配比

注:课程包含老牌传统味型与创新风味共八种配方,满足不同区域消费者需求

特色教学模式

  • 阶段式教学:分设基础掸面、酱料制作、成品组合三大实训阶段
  • 原料采购指导:提供全国统一供应商名录及成本控制方案
  • 设备配置方案:根据店面规模推荐三种设备配置方案

创业扶持体系

针对不同创业需求设置三种合作模式:

  1. 流动餐车经营方案(投资预算3-5万元)
  2. 社区店运营模式(15-30㎡标准店型)
  3. 品牌加盟体系(享受统一VI视觉系统)

学员可获赠《开业筹备手册》及《标准化操作流程图解》

教学成果保障

实行「三不限」学习政策:不限练习材料消耗、不限操作次数、不限学习时长。建立「五步品控」机制:原料筛选→工艺实操→成品检测→问题复盘→技术强化,确保每位学员结业时能独立完成从原料采购到成品出餐全流程。