• 专业从事特色小吃培训
  • 全国共分布二十多家培训基地
  • 食尚香致力于发掘和弘扬中华特色小吃文化

400-888-4849

岐山臊子面培训班

岐山臊子面培训班

授课机构: 广州食尚香小吃培训学校

上课地点: 白云校区

成交/评价:

联系电话: 400-888-4849

岐山臊子面培训班课程详情

臊子面制作现场教学

传统美食技艺传承班

千年面食文化的现代演绎

源自周王朝发祥地的臊子面制作技艺,历经三十余代人的改良传承,形成九大特色工艺体系。本课程深度解析关中面食文化精髓,着重培养学员对食材本味的理解能力。

六大核心技术模块

  • 古法发酵面团控制技术
  • 三小时骨汤熬制工艺
  • 五色配菜刀工处理规范
  • 秘制肉臊炒制火候把控
  • 复合调味料精准配比
  • 标准化出餐流程设计

课程进阶体系

教学采用三阶段渐进模式:

  1. 基础理论(食材认知/工具使用规范)
  2. 单点突破(专项技术强化训练)
  3. 全流程实操(完整餐品制作演练)

创业支持体系

开店指导服务

包含店铺选址评估、设备采购清单、菜单设计等十二项开店必备知识

后续技术升级

季度性推出新品研发课程,持续更新时令产品制作方案

教学保障机制

实施「三不限」教学原则:不限练习材料消耗、不限操作台使用时长、不限技术复训次数。建立学员成长档案,定期追踪技术掌握进度,确保每位学员达到独立操作标准。