作为川渝地区特色面食代表，臊子干拌面以其麻辣鲜香的口感风靡全国。食尚香培训课程深度解析三大核心要素：
| 技术模块 | 培训要点 | 掌握标准 |
|---|---|---|
| 调味体系 | 秘制红油/高汤/酱料配比 | 独立完成10种调味料制作 |
| 浇头制作 | 牛肉/肥肠/杂酱等8种臊子 | 掌握火候控制与保存技巧 |
| 食材处理 | 面条选择/蔬菜搭配/辅料加工 | 精确掌握食材预处理流程 |
培训课程包含从基础理论到开店实践的全流程指导，重点突破三大技术难点：
区别于普通培训机构，食尚香课程设置突出三大特色：
每日3小时实操训练，涵盖备料、烹制、装盘全流程，学员需独立完成从原料采购到成品出餐的完整流程。
配备电子秤、温度计等专业工具，精确控制油温、投料时间、调味比例等关键参数，确保出品稳定性。
结业学员可获选址评估报告、设备采购清单、菜单设计模板等开店资料包，享受原料供应链对接服务。
