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广州盖浇饭培训班

广州盖浇饭培训班

授课机构： 广州食尚香小吃培训学校

上课地点： 白云校区

成交/评价：

联系电话： 400-888-4849

广州盖浇饭培训班课程详情

盖浇饭制作教学实景

快餐行业新选择：专业盖浇饭技术培训

在餐饮创业领域，盖浇饭项目因其标准化程度高、出餐速度快的特点，已成为中小投资者重点关注的品类。本培训课程深度解析盖浇饭制作全流程，帮助学员快速掌握核心烹饪技术。

课程技术体系解析

教学模块 技术要点 实操项目
基础工艺 食材预处理标准
火候掌控技巧		 5种刀工训练
3种炒制手法
核心配方 秘制酱料调配
浇头制作工艺		 15款经典盖浇饭
6种特色浇头

教学项目明细

  • ▪ 肉类处理：宫爆鸡丁/红烧牛肉/葱爆牛肉
  • ▪ 素菜组合：香菇青菜/酸辣白菜/青椒土豆丝
  • ▪ 复合味型：鱼香茄子/黑椒牛柳/酱爆鸡丁

教学特色说明

采用三阶段渐进式教学：

  1. 示范讲解：导师现场演示关键步骤
  2. 跟岗实操：学员在指导下完成制作
  3. 独立出品：自主完成全套制作流程

创业支持体系

  • ✓ 器具采购清单
  • ✓ 成本核算模板
  • ✓ 动线设计指导
  • ✓ 菜单设计规范
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