掌握标准化烧烤制作流程成为行业迫切需求，食尚香烧烤课程采用分阶教学模式，从基础食材处理到秘制配方应用，全程实体店环境实操。课程设置突破传统培训单一配方传授模式，着重培养学员自主创新能力。
| 教学模块 | 技术要点 | 实操项目 |
|---|---|---|
| 食材预处理 | 刀工标准/保鲜技巧/部位分割 | 10种肉类精处理 |
| 腌料配制 | 三阶入味法/香料配比/时间控制 | 12种秘制腌料 |
| 烤制工艺 | 火候控制/翻烤节奏/刷料时机 | 炭烤/电烤双模式 |
备注：学费1680元包含所有教学耗材，提供创业成本核算表
课程特别设置风味创新模块，解析不同地域口味偏好特征。学员可掌握基础配方调整技巧，适应广东地区偏好的蜜汁风味、北方市场欢迎的孜然风味以及年轻人喜爱的韩式辣酱风味调制方法。
✓ 设备采购指导清单
✓ 店铺选址评估方法
✓ 菜单定价策略模板
