作为湖北恩施传统美食的酱香饼，凭借其独特的香辣口感与酥脆层次，已成为广受消费者喜爱的街头美食。在广州食尚香培训基地，我们系统化传授这门传统手艺，帮助学员掌握从原料配比到成品销售的全流程技术。
| 教学模块 | 掌握要点 |
|---|---|
| 面团制作 | 水温控制、醒发时间、揉面手法 |
| 秘制酱料 | 26种香料配比、熬制火候 |
| 成型工艺 | 擀制手法、层次控制 |
注：表格仅展示部分核心教学内容，实际包含12项关键技术要点
Q: 无餐饮经验能否？
A: 课程设置从基础教起，通过分阶段实操训练，90%学员可在5天内独立操作
建议配置75cm标准电饼铛，初期投资控制在8000元内。教学期间提供设备采购渠道指导，确保学员获得性价比最优的创业装备方案。
