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400-888-4849

广州炸鸡汉堡培训班

广州炸鸡汉堡培训班

授课机构: 广州食尚香小吃培训学校

上课地点: 白云校区

成交/评价:

联系电话: 400-888-4849

广州炸鸡汉堡培训班课程详情

西式快餐技术精修课程

汉堡制作实操教学

课程核心价值体系

  • ✓ 美式快餐标准化制作流程
  • ✓ 独家腌料配方传承教学
  • ✓ 产品迭代升级方法论

教学模块深度解析

技术模块 实操要点 掌握标准
香辣鸡腿堡 鸡肉腌制时长控制、裹粉手法、油温监测 出品酥脆度达标率98%
黄金鸡柳 肉质纤维处理、调味配比、保存方法 复炸后保持多汁状态

技术传承特色

教学采用三阶段递进模式:基础理论讲解→教师示范操作→学员独立实操。重点突破油炸火候控制、酱料调配比例、产品组合创新三大技术难点。

特别设置产品品控环节,通过色度仪检测油炸成色,水分测定仪肉质鲜嫩度,确保学员掌握工业化生产标准。

教学成果保障

  • ▶ 原材料采购渠道透明化指导
  • ▶ 设备选型与维护专项培训
  • ▶ 门店动线设计优化方案

技术升级服务

建立学员技术交流社群,定期推送季节限定产品研发方案,包括:

  • ✓ 韩式辣酱风味改良方案
  • ✓ 低脂空气炸锅版制作
  • ✓ 植物肉产品研发指导