源自大阪的章鱼烧制作技艺在食尚香培训课程中得到完整传承。课程重点传授面糊黄金配比公式，包含低筋面粉与山芋粉的精确混合比例，确保成品外脆内软的特殊口感。
| 教学模块 | 技术要点 |
|---|---|
| 基础面糊制作 | 六种粉料精准配比｜醒发时间控制｜温度敏感度训练 |
| 酱料体系构建 | 照烧酱/沙拉酱/芥末酱三系配方｜粘度调节技巧｜风味创新方案 |
操作台实行单人单灶配置，配备日本原装章鱼烧烤盘设备。教学流程采用「五阶渐进法」：
课程包含店铺运营专项指导，涉及设备采购渠道、原料供应链管理、产品定价策略等实战内容。结业学员可获赠《章鱼烧店标准化操作手册》及季度配方升级服务。
