在广式餐饮文化蓬勃发展的当下，特色粥品门店日均客流量可达200+人次。我们的培训课程着重破解三大技术难点：肉类预处理工艺、粥底浓稠度控制、复合调味技巧，学员结业后可独立完成15款经典粥品制作。
| 教学模块 | 技术要点 | 实操时长 |
|---|---|---|
| 原料甄选 | 大米品种比对/肉类分切标准 | 4课时 |
| 粥底熬制 | 火候控制/稠度调节技巧 | 6课时 |
| 调味系统 | 秘制香油配方/复合调味工艺 | 8课时 |
课程采用分阶实训机制，首阶段重点攻克原料处理与基础熬制，第二阶段专研调味系统与品控管理，最终阶段进行全流程模拟运营。教学现场配备专业商用设备，包括智能控温熬粥锅、自动切肉机等二十余种餐饮器械。
结业学员可获赠《餐饮店标准化操作手册》，内含成本控制表、食材采购渠道清单等实用工具。技术团队提供三个月的线上指导服务，协助解决产品标准化、口味稳定性等常见运营问题。
