广州马蹄糕培训班

荸荠作为岭南特色食材，其去皮后洁白如玉的果肉不仅适合鲜食，更是制作传统糕点的上佳原料。在广州地区，马蹄糕作为粤式茶点的代表，市场需求持续增长，掌握专业制作技术成为餐饮创业者的热门选择。

系统化课程体系

创业支持体系

• 1 实体店选址评估：商圈流量分析、租金成本核算、竞争对手调研
• 2 产品组合策略：季节限定款研发、礼盒包装设计、外卖平台优化
• 3 成本控制培训：原料采购渠道、损耗率控制、能源消耗优化

教学特色解析

课程采用分阶段渐进式教学，首日重点进行原料认知与基础配方练习，次日深化工艺细节掌握，第三日开展全流程模拟实训。教学过程中配备电子称量设备、温度监测仪等专业工具，确保每批产品的质量稳定性。

典型教学案例

学员陈女士在完成课程后，运用所学知识在荔湾区开设点心工坊，通过精准控制马蹄淀粉与水的配比，成功研制出冷藏后仍保持Q弹口感的创新产品，月营业额突破8万元。

课程增值服务

1. 结业后三个月内免费技术咨询
2. 供应商资源对接服务
3. 新品研发指导（每年两次）

注：教学场所配备专业通风系统与消毒设备，所有操作台均符合食品安全标准，确保学习过程安全卫生。