源自长沙街头的地道糖油粑粑制作技艺，如今在广州也能系统学习。这种以糯米粉和糖为主要原料的传统小吃，看似简单却暗藏工艺精髓。本培训课程完整保留传统制作工序，同时结合现代餐饮标准进行改良优化。
| 教学模块 | 具体内容 |
|---|---|
| 原料处理 | 糯米粉筛选标准、糖料配比方案、油温控制参数 |
| 工艺掌握 | 面团醒发技巧、油炸火候把控、糖衣包裹秘诀 |
| 品控标准 | 成品色泽标准、口感测试方法、保存保鲜技术 |
零基础能否学习？课程设置包含基础操作训练，学员从揉面开始逐步掌握全套流程。
教学场地规模？配备专业商用厨房设备，完全模拟实际经营环境。
后续支持服务？结业后提供原料采购渠道、设备维护咨询等持续服务。
掌握糖油粑粑制作技术后，学员可灵活应用于多种经营场景：早餐供应、夜市摊位、美食窗口等。课程额外赠送时令改良配方，包括红糖风味、桂花香型等创新品种制作方法。
